潺菜 每日关注

1、木耳菜(学名:Gynura cusimbua (D. Don) S. Moore),别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,菊三七属植物,是菊科、菊三七属多年生高大草本植物,高可达2米。


(资料图)

2、茎肉质,基部木质,有多数伞房状分枝,有明显的槽沟;叶大,叶片顶端渐尖,边缘有不规则的锐锯齿,齿端具小尖,上面绿色,下面有时变紫色,两面无毛。

3、头状花序,花序梗细,被短柔毛。

4、小花橙黄色,花冠管部细,裂片三角状卵形。

5、瘦果圆柱形,褐色,肋间有微毛,花果期9-10月。

6、木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。

7、全草可以入药,性味甘、苦,平。

8、可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。

9、其在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。

10、主要分布于中国四川、云南、西藏。

11、生长在海拔1350-3400米的生于林下、山坡或路边草丛中。

12、印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。

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关键词: 菊三七属 中国四川 头状花序

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